Aceasta perioada este ideala pentru ca noi sa mancam cat mai sanatos dar si cat mai slab din punct de vedere caloric mai ales ca urmeaza perioada sarbatorilor in care fiecare dintre noi v-a manca mult mai mult ca de obicei.

Mai mult de atat, desi ar fi bine sa alegem alimente mai slabe din punct de vedere caloric, acestea trebuie sa fie super bogate in vitamine si fibre deoarece organismul nostru are nevoie de hrana de calitate pentru ca acesta sa functioneze la capacitate maxima.

Daca iti doresti ceva super rapid, sanatos si satios, poti prepara o piadina cu humus pregatit acasa atat pentru pranzul de la birou dar chiar si pentru cina luata in fata televizorului cand nu prea ai chef si nici motivatie pentru a gati ceva care necesita mult prea mult timp.

Pentru aceasta reteta avem nevoie de: lipii (de preferat cele din faina integrala), salata verde, ceapa rosie, rosii cherry, naut la conserva, zeama de la jumatatea unei lamai, 2 ardei copti, o lingura de ulei de masline, oregano, sare si piper dupa gust.

Pentru inceput vom pregati rapid reteta de humus. Ardeii copti se decojesc iar apoi se pun in blender. Peste ardeii copti adaugam nautul, zeama de lamaie, uleiul de masline, oregano, sare si piper iar apoi blenduim foarte bine pana cand obtinem pasta dorita. Suplimentar se poate adauga un catel de usturoi sau fulgi de chilli.

Taiem apoi rosiile cherry, salata verde si ceapa rosie in forma dorita.

 Dupa ce am tocat toate legumele, incalzim lipiile pe ambele parti intr-o tigaie de teflon. Ungem lipia cu pasta obtinuta iar apoi adaugam legumele proaspat taiate.

Suplimentar se poate adauga patrunjel verde sau chiar marar dupa gust.

Piadinele astfel obtinute se pot servi atat calde cat si reci de la frigider chiar daca acestea se inmoaie putin.