Primavara este anotimpul in care organismul nostru are nevoie de curatare, motiv pentru care fiecare dintre noi ar putea incerca sa consume cat mai multe alimente bogate in vitamine si nutrienti esentiali deoarece acestea sunt ideale atunci cand ne dorim sa avem o dieta echilibrata bazata pe retete simple si sanatoase.

Ei bine, primavara este usor sa mancam sanatos si echilibrat mai ales ca avem din abundenta atat de multe alimente sanatoase pe care le putem introduce in dieta noastra zilnica iar salatele reprezinta una dintre modalitatile super rapide si gustoase, fiind ideale atat la pranz dar si la cina pe care o poti savura alaturi de toata familia.

Una dintre cele mai nutritive astfel de salate este bazata pe legume verzi si seminte. Pentru prepararea acesteia veti avea nevoie de: o legatura de ceapa verde, spanac proaspat, 5 ridichi, o legatura de leurda, 7-8 rosii cherry, 2 castraveciori, o legatura de marar proaspat, 150 de grame de telemea de capra (puteti opta pentru telemea de vaca sau branza feta daca nu va place gustul celei de capra), o lingura de seminte de dovleac si o lingura de seminte de floarea soarelui.

Legumele se spala foarte bine si se taie marunt. Procedam la fel si cu telemeaua iar apoi adaugam semintele. Pentru un gust fresh dar si pentru un plus de sanatate vom prepara un sos din zeama de la o lamaie, 2 linguri de ulei de avocado sau in si mararul tocat marunt. Adaugam sosul deasupra, sare dupa gust si amestecam totul foarte bine. Salata se poate servi pe loc sau chiar si peste cateva ore de la frigider.

In zilele de post putem inlocui telemeaua cu soia proaspata sau afumata.

Mai mult de atat, daca consideram ca salata nu este suficient de satioasa pentru noi o putem servi langa o bucata de piept de pui la gratar sau mai putem adauga in plus in aceasta cateva feliute de avocado.