Sărbătorile în țara noastră au la bază unele preparate tradiționale în funcție de zone, astfel că cele mai multe dintre bucătărese nu se abat de la regulă și le gătesc cu multă dragoste și plăcere de fiecare dată.

Paștele fără miel? De neimaginat pentru cei mai mulți dintre români! 🐑 Astfel că, dacă și tu vrei să pregătești un preparat fraged, suculent și aromat, iată o rețetă care va cuceri toată familia.

🛒 Ingredientele de care avem nevoie pentru această rețetă sunt:
✅ 1 pulpă de miel (aprox. 3-4 kg)
✅ 6 căței de usturoi
✅ 5 linguri ulei de măsline
✅ 2 linguri de muștar
✅ 1 pahar de vin alb sec/demisec 🍷
✅ 2 lingurițe cimbru uscat
✅ 1 linguriță boia dulce sau iute în funcție de preferințe
✅ Sare și piper după gust
✅ 3-4 crenguțe de rozmarin

🔥 Mod de preparare: pentru început pregătim marinada, zdrobind usturoiul și amestecându-l cu uleiul de măsline, muștarul, vinul și restul condimentelor.
Freacă apoi bine pulpa de miel cu această marinadă și las-o la frigider pentru macerat timp de aproximativ 20 de ore pentru ca aromele să se întrepătrundă perfect.
A doua zi, preîncălzește cuptorul și adaugă apoi tava acoperită cu folie de aluminiu și lasă mielul la cuptor pentru 2 ore, la foc mic, astfel încât să se frăgezească bine. Îndepărtează folia și mărește temperatura la 220°C pentru ca friptura să prindă crustă, pentru aproximativ 30 de minute.🍷
Bucură-te apoi de această delicatesă pe care o poți savura cu garnitură de cartofi, legume dar și o salată proaspăta. Pentru un plus de aroma și savoare poți să pregătești și un sos de usturoi.
💬 Tu cum preferi să gătești mielul de Paște? 👇