Aperitivul este cu siguranta unul dintre cele mai indragite feluri de mancare de multi dintre noi deorece este diversificat si astfel poate fi chiar si pe placul celor mai pretentiosi, este o varianta care poate fi consumata oricand chiar si de la frigider pentru ca cele mai multe dintre aperitive sunt la fel de gustoase.

Mai mult de atat, aperitivul este ideal indiferent ca vorbim de masa de sarbatori, zile de nastere, diverse aniversari sau chiar si atunci cand urmeaza sa avem musafiri si ne dorim sa ii intampinam cu ceva super delcios.

Briosele aperitiv sarate sunt o idee rapida de apertiv pe care il poti pregati indiferent de eveniment, mai ales ca nici nu ai nevoie de prea multe ingrediente.

Iata o reteta super rapida de briose aperitiv care pot fi consumate atat caldute cat si reci.

Pentru aceasta reteta avem nevoie de: 2 oua, 1 cana mai micuta de iaurt, 150 de grame de faina, jumatate de lingurita de praf de copt, 2 cepe, 150 de grame de muschi file, 150 de grame de branza de capra/vaca, 1 ardei kapia, 2 linguri de ulei de masline, sare, fulgi de chilli si piper dupa gust.

Pentru inceput taiem muschiuletul, branza si ardeiul marunt iar apoi tocam ceapa micut.

Ceapa o calim putin in cele doua linguri de ulei de masline iar apoi cand aceasta este aproape prajita adaugam ardeiul si mai lasam totul la prajit pentru inca 2 minute.

Pana cand ceapa se raceste putin spargem cele 2 oua, adaugam apoi  faina cate putin, praful de copt, condimentele si amestecam cu un tel (faina trebuie cernuta pentru ca briosele sa fie cu adevarat pufoase). Amestecam apoi compozitia cu restul ingredientelor foarte bine iar ulterior vom pune compozitia rezultata in formele de briose (eu le folosesc pe cele din silicon) si le introducem in cuptorul preincalzit timp de 30-40 de minute pana cand acestea sunt gata.