Bruschetele sunt ideale pentru pranz, cina sau chiar ca si gustare atunci cand urmeaza sa ai musafiri si iti doresti sa pregatesti un snack super simplu si in acelasi timp delicios.

Mai mult de atat, bruschetele se pregatesc imediat si nici nu ai nevoie de prea multe ingrediente fiind ideale atat in perioadele de post cand iti doresti sa mananci in acelasi timp si super sanatos dar pot fi consumate si in sezonul calduros cand parca nu prea ai pofta de mancare din cauza caldurii apasatoare deoarece bruschetele sunt super racoritoare.

Iata ce ingrediente ai nevoie pentru a pregati o reteta super delicioasa de bruschete. In primul rand avem nevoie de o bagheta simpla alba sau neagra cu seminte, 10-12 rosii cherry, 8-10 ciuperci champignon, 4 catei de usturoi, jumatate de lamaie, ulei de masline, sare si piper dupa gust.

Pentru inceput taiem ciupercile foarte micut si le calim in putin ulei de masline. Intre timp spalam rosiile si le tocam micut iar apoi le punem intr-un bol si mai adaugam peste acestea cei 4 catei de usturoi pisati, 2 linguri de ulei de masline, zeama de la jumatatea unei lamai, sare si piper dupa gust.

Cand ciupercile sunt gata le lasam putin la racit iar apoi le amestecam cu restul compozitiei.

Pana se racesc ciupercile taiem bagheta feliute si le asezam intr-o tava in care punem  foaie de copt iar apoi o introducem in cuptorul preincalzit pentru ca feliutele de paine sa se prajeasca putin. Dupa cateva minute intoarcem feliutele de paine pentru a se praji pe ambele parti. Putem alege sa prajim feliutele de paine si intr-o tigaie de teflon fara strop de ulei daca acest lucru ne este mai la indemana.

Cand painea este prajita o scoatem din cuptor si adaugam compozitia preparata peste aceasta. Optional se pot adauga si cativa fulgi de chilli pentru o aroma usor mai picanta.

Pofta buna!