De foarte multe ori ni s-a intamplat sa ramanem in pana de idei atunci cand vine vorba de un pranz rapid sau chiar o cina pregatita pentru intreagaa familie, insa o cina pentru care nu trebuie sa petreci prea mult timp in bucatarie fie din cauza faptului ca nu mai ai dispozitia necesara, fie pentru ca toata familia este infometata si aveti nevoie de o masa preparata cat mai rapid.

Cartofii sunt cu siguranta pe placul tuturor de cele mai multe ori, indiferent de modul in care sunt pregatiti, astfel ca retetele simple pe baza de cartofi te pot salva in astfel de situatii.

Cartofii cu bacon si mozzarella rasa se pot prepara foarte usor si nici nu ai nevoie de prea multe ingrediente.

Iata ce ingrediente vom avea nevoie pentru a pregati aceasta reteta super gustoasa care cu siguranta va fi pe placul tuturor: 14-16 cartofiori (ii vom alege pe cei mai micuti), 300 de grame de bacon, 300 de grame de mozzarella rasa la punga, sare, piper, boia de ardei  (pentru o aroma usor picanta putem alege boia de ardei iute) dupa gust, rozmarin si 3 linguri de ulei de masline.

Pentru inceput vom spala cartofii foarte bine si ii vom pune la fiert in coaja. Intre timp vom taia bacon-ul cubulete mai micute.

Cand cartofii sunt fierti ii lasam putin la racit pana cand vom reusi sa ii decojim de coaja iar apoi ungem un vas de yena incapator cu ulei de masline si incepem sa asezam cartofiorii  pe care ii condimentam dupa gust, adaugam bacon-ul si introducem vasul in cuptorul preincalzit pentru 15 minute si ii lasam sa se prajeasca la foc mediu. Adaugam apoi mozzarella rasa si mai introducem vasul in cuptor pentru inca 15 minute.

Preparatul se poate servi cald imediat dupa preparare dar si rece de la frigider atunci cand iti mai ramane pentru mai tarziu sau chiar pentru a doua zi.