Pieptul de pui este carnea preferata a multora dintre noi deoarece aceasta este in mare parte fara grasime, poate fi gatita in mod variat, se potriveste perfect aproape langa orice garnitura si are un gust aromat atunci cand este preparat cu diferite condimente si ierburi aromatice.

Cordon bleu este un preparat indragit din ce in ce mai mult de noi deoarece atunci cand este cald, gustul pieptului de pui se armonizeaza perfect cu cel al cascavalui care se intinde atunci cand este taiat.

Ei bine, desi avem tendinta de a alege un astfel de preparat direct congelat tocmai pentru a ne usura munca in bucatarie, ei bine gustul acestora este asemantor insa nu atat de bun ca cel preparat de casa.

Daca totusi ai mai mult timp la dispozitie, ei bine iata o reteta super simpla de cordon bleu cu piept de pui, preparat chiar la tine acasa.

Pentru aceasta reteta vei avea nevoie de 10 feliute de piept de pui (taiate foarte subtire), 10 feliute de sunca de pui sau curcan si 10 feliute de cascaval feliute subtiri, 2 oua proaspete, ulei, faina, sare si piper dupa gust.

Pentru inceput pregatim pieptul de pui, il condiementam foarte bine iar apoi peste acesta adaugam sunca si cascavalul, urmand sa intoarcem pieptul de pui astfel incat sa formam rulouri pe care le vom prinde apoi cu cate 2 scobitori pe fiecare in parte.

Batem apoi ouale si intre timp incalzim uleiul foarte bine. Ruloruile astfel obtinute le dam prin foina si prin ou urmand sa le prajim foarte bine pe ambele parti.

Daca vrei sa te bucuri de gustul aromat al cascavalului rulourile se vor consuma fierbinti insa acestea raman gustoase chiar si de la frigider.

Cordon-ul bleu se poate servi cu garnitura de cartofi pai, preparati la cuptori, copti, piure sau chiar legume la gratar.

Pofta buna!