Noi romanii suntem obisnuiti ca de sarbatori sa pregatim preparatele noastre traditionale cu care suntem obisnuiti inca din copilarie, retete invatate de-a lungul timpului de la mamele sau bunicile noastre si care trebuie sa nu lipseasca niciodata de pe masa pregatita de sarbatoare.

Sarmalele fac parte din aceste preparate nelipsite, astfel ca in special in perioada Craciunului obisnuim sa le pregatim de zor tocmai pentru a le pune sa fiarba seara si astfel in casa noastra mirosul acestora sa se intrepatrunda perfect cu cel de cozonaci, scortisoara si portocale.

Ei bine, iata cateva trucuri care te pot ajuta si pe tine sa pregatesti anul acesta cele mai bune sarmale pentru cei dragi.

Desi sunt multi care prefera sarmalele pregatite cu varza dulce, varza murata ofera acestui preparat un gust usor acrisor si aromat, astfel ca nu ezita sa folosesti aceasta varianta in aceasta perioada a anului mai ales daca si tu ai pregatit inca din toamna varza la butoi pentru iarna.

Alege sa toci chiar tu carnea pentru sarmale pentru ca in acest fel poti alege exact bucatile de carne macra pe care le doresti si totodata poti opta pentru cantitatea dorita de carne cu grasime, tocmai pentru ca acestea sa nu fie prea grase si astfel sa nu fie pe placul tau.

Adauga in oala de sarmale, bucati de carne afumata deoarece ofera preparatului o aroma aparte, fiind un truc ideal daca iti doresti sa obtii sarmale super delicioase care cu siguranta vor fi si pe placul celor dragi.

Adauga o crenguta de cimbru pentru un plus de aroma si savoare.

Alege sa fierbi sarmalele la foc cat mai mic deoarece cu totii stim ca cele mai bune preparate sunt cele gatite lent.

Ai grija sa adaugi putin bulion sau suc de rosii de casa la fiert pentru un gust usor acrisor si mult mai savuros.

Nu uita sa pui suflet si dragoste daca iti doresti ca acest preparat sa aduca zambetul pe buze celor dragi.