Preparatele traditionale cu care noi suntem obisnuiti inca de acum multi ani vor fi nelipsite si in acest an de sarbatori, fie ca alegem sa le pregatim pentru masa de Craciun sau de Anul Nou pentru noi si cei dragi.

Totodata, aceste preparate traditionale erau pregatite de mamele si bunicile noastre astfel ca ne place mereu sa ne amintim de copilarie si de momentele in familie si de aceea preferam sa pregatim de fiecare data din suflet astfel de preparate care ne aduc bucurie.

Ciorba de burta este cu siguranta unul dintre aceste preparate pe care multi dintre noi nu le pregatim prea des, tocmai pentru ca avem impregnat in minte si suflet ca acestea erau gatite de sarbatori sau alte evenimente speciale.

Astfel ca, daca si tu ai de gand sa pregatesti aceasta ciorba de sarbatori, iata cateva trucuri simple care te vor ajuta sa prepari cea mai buna reteta.

In primul rand, aloca-ti suficient timp pentru ca stim foarte bine ca cele mai bune ciorbe sunt cele care se fierb la foc mic chiar daca timpul de preparare este mult mai mare.

Smantana grasa este varianta ideala pentru ciorba, mai ales pentru acest fel tocmai pentru a se intrepatrunde perfect cu zeama deja aproape fiarta.

Ai grija sa amesteci usor smantana cu ciorba fiarta intr-un bol, tocmai pentru a adauga treptat din oala si astfel smantana sa nu se imbranzeasca, urmand sa adaugam smantana amestecata cu ciorba in restul din oala, la fel de usor si amestecand in continuu.

Ai rabdare sa fierbi suficient burta pentru ca aceasta sa nu fie prea tare.

Pentru ca aroma morcovului sa se intrepatrunda perfect in ciorba, poti fierbe morcovul intreg iar apoi il poti razalii. Pune-l la calit intr-o lingura de ulei iar apoi adauga totul in ciorba cand aceasta este aproape gata.