Lasagna este cu siguranta un preparat preferat de multi dintre noi deoarece aceasta combinatie de ingrediente este pe gustul multora care prefera pastele preparate oricum dar si mancarea la cuptor pregatita cu carne tocata.

Ei bine, cand vrei sa iti suprinzi familia cu ceva super gustos dar si un preparat nou, poti incerca lasagna falsa cu vinete la cuptor, mai ales in aceasta perioada in care putem gasi cu usurinta vinete proaspete la piata sau supermarket.

Iata ce ingrediente avem nevoie pentru aceasta reteta si cum putem pregati destul de rapid o astfel de varianta de pranz si cina care poate fi consumata atat calda cand mozzarella de intinde perfect dar si rece de la frigider in zilele calduroase de vara.

Pentru aceasta reteta vom avea nevoie de: 2 vinete, 500 de grame de carne tocata, 350 de grame de mozzarella, 400 de mililitri suc de rosii, 3 linguri de ulei de masline, 2 cepe, 1 morcov, sare, piper si oregano dupa gust.

Pentru inceput vom taia ceapa marunt iar morcovul il vom razali. Punem astfel la calit ceapa in uleiul de masline iar dupa 3-4 minute adaugam carnea tocata si morcovul. Lasam putin compozitia la prajit, in jur de 10 minute iar apoi adaugam condimente dupa gust si 100 mililitri suc de rosii.

Cand compozitia este gata vom taia vintele in lungime, astfel incat acestea sa nu fie groase insa nici foarte subtiri iar apoi le condimentam cu sare si piper.

Ungem un vas de yena cu putin ulei de masline si asezam apoi feliutele de vinete. Adaugam un strat de carne tocata, 1/2 suc de rosii, mozzarella, din nou un strat de vinete, restul de carne tocata, sucul de rosii ramas, mozzarella si din nou un strat de vinete. Punem peste vas folie de aluminiu si introducem preparatul in cuptor sa fiarba in sucul de rosii pentru 30 de minute la foc mic.

Ulterior, scoatem preparatul din cuptor, indepartam folia si mai adaugam un strat de mozzarella lasand preparatul in cuptor pana cand mozzarella se prajeste suficient deasupra astfel incat sa prinda o crusta iar apoi lasagna este gata de savurat.