Atunci cand vine vorba de piadine sau lipii, stim ca aceasta este solutia atunci cand ne dorim sa pregatim o masa rapida care nu necesita multe ingrediente si nici timp prea mult de preparare si totodata fiind o solutie de mic dejun, pranz sau cina chiar si pentru cei mai mofturosi deoarece acestea se pot pregati cu ingredientele preferate ale fiecaruia.

Lipiile cu humus sunt perfecte pentru zilele de post dar si in zilele in care doar ne dorim sa evitam carnea si avem nevoie de o masa rapida.

Iata astfel o varianta rapida de lipii cu humus si legume pe care o poti incerca si tu.

Pentru aceasta reteta vom avea nevoie de (2 piadine): 2 lipii in varianta simpla, integrale sau cu seminte in functie de preferinte, 250 de grame de naut la conserva, 2 catei de usturoi, 2 lingurite de pasta de susan, 1 ardei copt la otet, zeama de la jumatatea unei lamai, 2 linguri de ulei de masline, sare si piper dupa gust, 1 ardei kapia si 150 de grame de baby spanac.

Pentru inceput vom pregati pasta de humus: scurgem nautul foarte bine si il adaugam in blender. Peste acesta adaugam ardeiul copt, pasta de susan, sare, piper, uleiul si zeama de lamaie iar apoi blenduim bine pana cand obtinem o pasta spumoasa.

Intr-o tigaie de teflon prajim putin fiecare lipie fara ulei, pe ambele parti pentru ca aceasta sa devina usor crocanta.

Taiem intre timp si ardeiul kapia feliute subtiri iar apoi incepem sa pregatim piadinele.

Ungem lipia cu pasta de humus obtinuta, adaugam ardei si baby spanac. Optional putem adauga fulgi de chilli pentru o aroma usor picanta.

Poti scoate din retete usturoiul si astfel piadinele cu humus pregatit acasa sunt ideale chiar si pentru pachetelul de la scoala al micutului tau sau chiar pentru birou.

Pofta buna!