Stim cu totii cat de dificil este sa avem o dieta cat mai echilibrata, motiv pentru care de foarte multe ori devenim entuziasmati la inceput, pentru un nou stil de viata care sa ne ajute sa ne simtim mai bine din punct de vedere fizic dar si psihic insa pe parcurs renuntam din cauza faptului ca nu suntem suficient de disciplinati in plan alimentar sau nu stim cum sa invatam sa consuma alimente super gustoase si hranitoare.

Ei bine, o alimentatie echilibrata nu inseamna sa renuntam la preparatele noastre preferate ci sa invatam sa le pregatim intr-un mod mult mai sanatos astfel incat sa ne simtim mult mai bine.

Pentru ca perioada sarbatorilor este aproape, stim cu totii ca stilul nostru traditional implica in aceasta perioada alimente mai grase, cu ulei, untura sau grasimi care de cele mai multe ori nu sunt potrivite atunci cand vrem sa slabim sau sa ne mentinem la aceleasi kilograme dupa o perioada in care am consumat alimente mai slab caloric.
Daca ne dorim sa consumam aceleasi preparate traditionale ca pana acum insa intr-o varianta mai sanatoasa, putem incepe sa reinterpretam putin retetele cu care suntem deja obsinuiti.
Iata astfel o varianta simpla de maioneza fara ulei pe care o poti adauga in aceasta perioada in salata de vinete, salata de conopida, salata beof sau chiar oua umplute.
Pentru o portie de maioneza vom avea nevoie de: 2 oua fierte foarte bine, zeama de la jumatatea unei lamai, 1 lingura de iaurt grecesc, 2 linguri de mustar, sare si piper dupa gust.
Curatam ouale si le adaugam intr-un bol alaturi de restul ingredientelor. Toate acestea le vom mixa foarte bine cu ajutorul unui mixer vertical pana cand obtinem o maioneza densa, la fel de gustoasa insa intr-o varianta mult mai sanatoasa pe care o putem adauga in aperitivele noastre preferate.