In perioada postului multi dintre noi cautam sa consumam alimente cat mai consistente si sa evitam astfel mancarurile semipreparate si alte produse de post din magazine chiar daca sunt rapide si nici nu necesita prea mult timp petrecut in bucatarie.

Stim cu totii insa ca in perioada postului cautam si alimente satioase deoarece de foarte multe ori la scurt timp dupa ce mancam avem inca senzatia de foame chiar daca nu a trecut prea mult timp de cand am savurat ultima masa.

Astfel ca, in aceasta perioada putem alege alimente precum legume si fructe din plin si putem astfel prepara diverse retete foarte usoare, consistente dar si super gustoase chiar daca nu contin deloc carne sau lactate.

Iata o reteta rapida de tocanita de conopida cu soia pe care o poti prepara si tu in aceasta perioada.

Ingredientele de care avem nevoie sunt: 500 de grame de conopida proaspata, 2 morcovi, 1 ardei kapia, 100 de grame de soia cubulete (la punga), sare, piper, un varf de lingurita de marar uscat, 3 linguri de bulion si o legatura de patrunjel proaspat.

Pentru inceput taiem conopida cubulete si morcovii rondele subtiri si punem la fiert legumele in apa astfel incat sa fie acoperite. Intre timp punem bucatele de soia la hidratat in apa. Cand legumele sunt pe jumatate fierte adaugam ardeiul taiat cubulete, bucatele de soia deshidratata, bulionul si condimente dupa gust si lasam preparatul sa fiarba in continuare la foc mic.

Taiem apoi legatura de patrunjel marunt iar cand preparatul este gata stingem focul si adaugam patrunjelul deasupra.

Tocanita este ideala atat pentru cina cat si pentru pranz fiind o varianta usoara chiar si pentru masa de la birou atunci cand nu ai alte idei pentru pranz si nici prea mult timp la dispozitie.

Mai mult de atat, pentru o varianta si mai sanatoasa puteti incerca sa alegeti soia nemodificata, ecologica.