Gătitul mâncărurilor gourmet poate părea intimidant, mai ales pentru începători.

Totuși, rețetele italienești sunt preferate de cei mai mulți dintre noi, mai ales în zilele libere în care avem poftă de ceva super gustos 🍽️👩‍🍳.
Iată astfel două variante simple pe care le poți încerca și tu acasă în zilele de weekend sau chiar și atunci când urmeaza să ai musafiri și vrei să îi aștepți cu ceva delicios care se prepară și super repede.

1. Paste cu Usturoi și Parmezan 🍝
Un fel de mâncare clasic, simplu și sofisticat.
• Ingrediente: Spaghetti, usturoi, smântână pentru gătit, parmezan, unt, sare și piper.
• Instrucțiuni: Gătește pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj (pentru o rețetă autentică italienească le poți găti aldente). Într-o tigaie, topește untul și călește usturoiul tocat până devine auriu. Adaugă smântâna pentru gătit și parmezanul ras, amestecând până când sosul se îngroașă. Condimentează cu sare și piper proaspăt măcinat, apoi adaugă pastele fierte.
Servește cu parmezan deasupra. Poți opta și pentru un pahar de vin alb sau roșu în funcție de preferințe.

2. Bruschette cu Roșii și Busuioc 🍞
Un aperitiv rapid și delicios, perfect pentru petreceri sau pentru verile călduroase în care îți doreși preparate cât mai fresh.
• Ingrediente: Baghetă alba/integrală, roșii proaspete, busuioc proaspăt, usturoi, ulei de măsline, oțet balsamic, sare și piper.
• Instrucțiuni: Preîncălzește cuptorul la 180°C. Taie bagheta felii și prăjește-le până devin aurii. Ai grijă să le întorci pe ambele părți.
Într-un bol, amestecă roșiile tocate, usturoiul mărunțit, busuiocul tocat, uleiul de măsline, oțetul balsamic, sarea și piperul. Pune amestecul astfel obtinut peste feliile de baghetă prăjită și servește-le imediat alături de toți cei dragi.
Cu puțină practică și entuziasm, vei descoperi că gătitul poate fi atât plăcut, cât și recompensator, mai ales atunci când vrei să resimți aroma delcioasă a unor preparate dragi ție tocmai din inima Italiei. Poftă bună! 👨‍🍳🍴