Noi romanii suntem obisnuiti sa mancam aproape in fiecare zi ciorbe sau supe, dat fiind faptul ca asa ne-am obisnuit inca din copilarie, obicei care este sanatos deoarece ciorbele si supele contin legume pline de vitamine, fiind ideale chiar si pentru un tranzit echilibrat.

Ei bine, daca si tu iubesti acest fel de mancare si obisnuiesti sa mananci frecvent ciorbe, iata cateva trucuri simple pentru a prepara o ciorba cu adevarat gustoasa.

In primul rand, legumele proaspete sunt pline de vitamine, astfel ca poti folosi cat mai multe in corbele pe care le pregatesti, dupa propriul gust. Alege astfel legumele proaspete cumparate de la producatorii locali in locul celor congelate, chiar daca aceasta modalitate este mult mai la indemana si mult mai rapida, pentru a beneficia de toate proprietatile oferite de acestea.

Foloseste bulion sau suc de rosii preparat  acasa pentru ca acesta este mult mai gustos decat pasta de bulion cumparata din market-uri. Poti alege sa il pregatesti chiar tu si sa il depozitezi in camara sau beci pentru a-l avea astfel pe tot parcursul anului.

Pentru a acri ciorbele, foloseste bors in loc de otet sau zeama de lamaie pentru un gust aromat care va fi cu siguranta pe gustul tuturor.

Daca alegi sa prepari ciorbe cu smantana, opteaza pentru o smantana grasa cumparata de la producatorii locali pentru o ciorba super gustoasa dar si pentru a obtine cea mai buna textura fara ca smantana sa se imbranzeasca absolut deloc.

In functie de ciorba gatita, alege sa adaugi verdeturi precum cimbru, leustean, tarhon sau marar. Nu uita ca la sfarsit sa adaugi si o portie generoasa de patrunjel proaspat tocat marunt pentru a obtine o ciorba aromata dar si pentru un plus de vitamine.

Nu uita ca orice fel de mancare este mult mai delicioasa atunci cand este preparata usor, la foc mic, astfel ca ai suficienta rabdare atunci cand iti doresti preparate cu adevarat gustoase.