Musacaua este cu siguranta o mancare preferata de multi dintre noi pentru ca aceasta combina perfect gustul de carne tocata cu cel de branzeturi si suc de rosii si totodata poate fi o cina super gustoasa sau chiar un pranz pregatit alaturi de cei dragi in zilele de weekend cand avem mai mult timp la dispozitie.

Ei bine, musacaua se pregateste in general cu cartofi insa aceasta varianta poate fi preparata in diferite moduri cu diferite ingrediente, astfel ca atunci cand vrei sa schimbi putin reteta traditionala poti incerca aceasta varianta de musaca cu dovlecel care cu siguranta va fi si pe gustul tau mai ales daca preferi dovleceii pregatiti sub toate formele.

Pentru aceasta reteta de musaca vom avea nevoie de: 400 de grame de carne tocata de porc, 4 dovlecei, 2 cepe, 2 morcovi, 3 linguri de ulei, 500 de mililitri suc de rosii, 200 de grame de mozzarella, 200 de grame de cascaval, sare, piper si oregano dupa gust.

Pentru inceput vom taia dovlecelul feliute mai grosute, in lungime, vom toca ceapa iar morcovul il vom razali si apoi vom cali ceapa in ulei timp de 3-4 minute dupa care vom adauga carnea si morcovul, compozitie pe care o vom lasa la prajit. Adaugam sare, piper si oregano dupa gust iar spre final, cand carnea e aproape prajita adaugam si sucul de rosii peste si mai lasam preparatul la foc timp de circa 2 minute.

Intr-o tava de yena pe care o ungem cu putin unt sau ulei in functie de preferinta vom aseza un rand de dovlecei peste care adauga condimente dupa gust, compozitia cu carne, din nou un rand de dovlecei, compozitie si deasupra din nou feliute de dovlecel iar apoi introducem vasul acoperit cu folie de aluminiu in cuptor si lasam preparatul sa fiarba la foc mic timp timp de 20 de minute. Scoatem apoi vasul din cuptor si inlaturam folia iar ulterior adaugam mozarela si cascavalul taiate feliute deasupra. Introducem preparatul din nou in cuptor timp de 20 de minute iar apoi musacaua este gata.