Musacaua este cu siguranta iubita de multi dintre noi, acest preparat fiind unul care imbina perfect gustul aromat dintre legume cu carne, fiind ideala la pranz sau cina, cand urmeaza sa ai invitati la masa sau intr-o zi de weekend cand ai timp sa prepari ceva gustos pentru cei dragi.

Ei bine, daca iti doresti sa reinterpretezi putin reteta clasica, iata o varianta super delicioasa de musaca cu cartof dulce si piept de pui.

Pentru aceasta reteta vom avea nevoie de: 4 cartofi dulci, 1 piept de pui dezosat, 2 cepe, 1 ardei kapia, 500 de grame de pasta de bulion, 3 linguri ulei, sare, piper si putin oregano uscat pentru un plus de aroma.
Pentru inceput spalam cartofii si ii punem la fiert. Intre timp taiem puiul marunt, la fel procedand si cu ardeiul.
Ceapa o vom toca iar apoi in uleiul incins incepem sa o prajim. Cand devine aurie adaugam ardeiul si puiul. Condimentam cu suficienta sare si piper si adaugam apoi oregano si pasta de ardei. Cand puiul este suficient de prajit oprim focul.
Asteptam sa fie suficient de fierti si cartofii, ii lasam apoi putin la racit si ulterior incepem sa ii curatam de coaja, urmand sa ii taiem feliute rotunde.
Intr-un vas de yena punem putin unt sau ulei pentru ungere iar apoi adaugam un rand de cartofi si unul de pui cu sos, repetend aceasta procedura pana cand terminam toate ingredientele (deasupra putem pastra un rand de pui cu sos sau putem adauga supliementar cascaval ras sau mozzarella, pentru un plus de aroma si savoare).
Introducem vasul in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 30 de minute iar apoi musacaua este gata de savurat atat calda dar si rece fiind la fel de gustoasa.
Fiind usor de incalzit, musacaua este ideala chiar si pentru pranzul de la birou de a doua zi.
Pofta buna!