Mancarea preparata in stil asiatic a inceput sa fie din ce in ce mai consumata de catre noi atat in restaurante cat si pregatita de noi acasa cu diferite ingrediente gasite in market-uri sau chiar in magazinele cu specific.
Mai mult de atat, de cele mai multe ori orezul sau taiteii de orez pregatiti dupa astfel de retete nu necesita nici prea mult timp petrecut in bucatarie, sunt ideali pentru pranz, cina si chiar pentru caserola pregatita pentru a doua zi care urmeaza sa fie luata cu tine la birou pentru ca aceste preparate pot fi consumate chiar si reci de la frigider atunci cand nu ai posibilitatea de a incalzi preparatul.
Pentru ca suntem in perioada postului, iata o reteta super simpla de orez pregatit in stil asiatic pe care il poti gati si tu in aceasta perioada.
Pentru pregatirea acestei retete vom avea nevoie de: 250 de grame de orez, 1 morcov, 2 ardei kapia, 1 dovlecel, 3 linguri de ulei de masline, 7 linguri de sos de soia, 150 de mililitri de sos dulce-acrisor, sare, piper, oregano si fulgi de chilli dupa gust, pentru o aroma usor picanta.
Pentru inceput vom pune la fiert orezul iar intre timp vom taia cubulete dovlecelul, si ardeiul iar morcovul il vom taia fasii cu ajutorul unui curatator de cartofi.
Punem apoi legumele la calit in cele 3 linguri de ulei de masline si le lasam putin la prajit, timp de 5-7 minute. Cand orezul este fiert il scurgem foarte bine de apa si il adaugam in tigaie peste restul legumelor. Adaugam apoi sosul de soia, sosul dulce-acrisor si restul condimentelor dupa propriul gust. Amestecam totul foarte bine si mai lasam preparatul pe foc pentru inca 2-3 minute maximum.
Daca ne dorim o reteta si mai consistenta si nu tinem post, putem praji inca de la inceput cateva bucatele de piept de pui sau curcan pe care sa le amestecam la sfarsit cu restul preparatului.