Caldura din ultimul timp si in special zilele toride de vara care se apropie cu pasi repezi ne storc parca de energie si ne dau o stare de moloseala, motiv pentru care parca nu mai avem nici pofta de mancare in aceasta perioada.

De asemenea, o data cu acest anotimp au aparut si legumele proaspete de sezon, pe care le putem gasi acum cu usurinta in piete sau la producatorii locali din marile orase de unde putem comanda aceste produse, motiv pentru care putem profita la maximum in aceasta perioada si astfel putem avea cateva mese super vitaminizante, sanatoase dar si rapide atunci cand nu avem nici timpul si nici cheful necesar de a gati dupa o zi intreaga petrecuta la locul de munca.

Salatele sunt cu siguranta o idee potrivita de cina sau pranz rapid atunci cand combinam mai multe ingrediente pentru a pregati rapid masa sau chiar si o salata simpla din legume, pe care o putem consuma langa friptura, carne la gratar, cartofi sau chiar orez.

Iata o varinta simpla de salata de sezon, care se pregateste rapid si care este ideala in aceasta perioada.

Pentru aceasta  varianta de salata care poate fi consumata langa cina sau pranzul deja pregatit vom avea nevoie de: 2 castraveciori, 100 de grame de spanac proaspat, ½ legatura de ceapa verde, ½ legatura de marar proaspat, ½ legatura de patrunjel proaspat, zeama de la jumatatea unei lamai, sare si 1 lingura de ulei de masline, in sau chiar avocado.

Spalam legumele foarte bine iar apoi le taiem marunt. Separat, intr-un bol, vom adauga zeama de lamaie, uleiul, sare, mararul si patrunjelul tocat marunt, amestecam totul foarte bine iar apoi adaugam dressingul peste salata.

Salata poate fi consumata imediat sau daca iti doresti o varianta mai fresh o poti lasa la frigider timp de o ora.

Totodata, pentru un plus de nutrienti dar si pentru satietate, poti adauga cateva seminte de floarea-soarelui sau de dovleac.