Pranzul pregatit pentru birou ne poate da uneori batai de cap, mai ales atunci cand nu avem prea mult timp la dispozitie pentru a petrece in bucatarie si totodata nu ne dorim nici sa apelam la mancare semipreparata a doua zi sau la produsele de tip patiserie ori fast food.

Ei bine, ouale sunt cu siguranta alese de cei mai multi dintre noi care isi doresc un plus de proteina, fiind o alegere inspirata pentru micul dejun dar si pentru pranz, atunci cand iti doresti ceva fresh care sa contina proteine, fibre si un boost de vitamine.

Mai mult de atat, aceasta varianta este ideala daca iti doresti un pranz simplu insa echilibrat, mai ales daca ai nevoie de ceva satios si super delicios.
Iata astfel ce ingrediente avem nevoie pentru aceasta varianta de pranz in lipie.
Ingrediente:1 lipie din faina alba sau integrala in functie de preferinte, 2 oua, ½ avocado, zeama de la jumatatea unei lamai, cateva frunze de baby spanac, 1 rosie, sare si piper dupa gust.
Pentru inceput vom pune ouale la fiert timp de aproximativ 7 minute. Intre timp vom incepe sa pregatim pasta de avocado.
Intr-un blender vom adauga ½ avocado, zeama de la jumatatea unei lamai, sare si piper dupa gust iar apoi mixam pana obtinem o pasta cremoasa.
Prajim apoi putin lipia pe ambele parti (timp de aproximativ 40 secunde pe o parte), intr-o tigaie de teflon.
Cand ouale sunt fierte le curatam de coaja si le taim feliute rotunde. Ungem lipia cu avocado, adaugam ouale, spanacul si rosia taiata feliute.
Pentru un plus de vitamine si aroma putem adauga si cateva frunze de patrunjel proaspat taiate marunt.
Aceasta varianta de pranz sanatos poate fi savurat imediat sau chiar si peste cateva ore.
Tu ce variante de piadina preferi pentru pranzul de la birou?