Cand vine vorba de masa pe care o poti pregati rapid pentru familie sau prieteni, atunci cand urmeaza sa vina la tine prietenii apropiati si iti doresti sa pregatesti cateva gustari rapide si gustoase, aperitivele reci sunt ideale mai ales ca acestea pot fi pregatite cu fel si fel de ingrediente pe care le ai la indemana si pot fi usor pregatite chiar si in sezonul calduros cand prefer variante reci de aperitive care nu necesita prea mult timp petrecut in bucatarie.

Piadinele sunt ideale pentru a pregati aperitive diversificate mai ales ca acestea pot fi adaptate in functie de preferintele fiecaruia si se prepara si foarte usor.

Iata o varianta rapida de piadine cu somon afumat, super gustoase si racoritoare in aceasta perioada in care ne dorim preparate reci de la frigider care sa ne ajute sa ne racorim si sa ne potoleasca si foamea.

Pentru aceasta reteta vom avea nevoie de urmatoarele ingrediente: 4 lipii, 250 de grame de somon afumat, 1 cutie de crema de branza, 2 ardei kapia si 150 de grame de rucola.

Pentru inceput vom taia somonul fasii subtiri, ardeiul kapia il vom taia feliute subtiri pe lungime iar rucola o vom spala si o vom scurge apoi foarte bine de apa.

Fiecare lipie o vom praji timp de 30 de secunde pe ambele parti iar apoi o vom unge cu crema de branza, un strat subtire. Vom adauga apoi somonul, frunze de rucola si ardeiul kapia. Suplimentar putem adauga fulgi de chilli pentru o aroma usor picanta.

Rulam apoi lipiile foarte bine astfel incat ingredientele din interior sa se lipeasca intre ele iar apoi putem taia lipiile in doua, trei portiuni sau chiar sub forma de bucati mai mici astfel incat sa fie servite cat mai usor, bineinteles in functie de preferinte. Aceste aperitive pot fi consumate imediat sau chiar si de la frigider dupa cateva ore cand invitatii urmeaza sa vina.