In zilele in care avem mai mult timp la dispozitie, ne dorim sa pregatim pentru familia noastra preparate noi care sa fie pe gustul acestora si care sa ii incante prin savoarea si aroma usor schimbata a acestora.

Ei bine, este important sa profitam din plin in fiecare sezon de fructele si legumele proaspete pe care le putem achizitiona din piete sau de la producatorii locali si astfel  sa pregatim pentru cei dragi tot ceea ce este mai bun.

Ei bine, daca iti doresti o reteta gustoasa si care nu necesita nici prea mult timp petrecut in bucatarie, iata o reteta super gustoasa de dovlecei la cuptor umpluti cu legume si cascaval.

Pentru aceasta reteta vom avea nevoie de 2 dovlecei de marime potrivita, 1 ardei rosu, 1 ceapa, 1 morcov, 6-7 ciupercute, 3 linguri de ulei, 400 de mililitri suc de rosii, sare, piper, oregano si 200 de grame de cascaval.

Pentru inceput vom toca ceapa marunt, morcovul il razalim iar ardeiul si ciupercile le taiem cubulete. Punem ceapa la calit cu morcovul si le lasam timp de 2-3 minute. Adaugam apoi ardeiul si ciupercutele, sare, piper si oregano dupa gust si le mai lasam la calit circa 3-4 minute.

Dovleceii ii taiem in doua si ii scobim astfel incat sa putem aseza compozitia in acestia.

Intr-un vas de yena vom  aseza dovlecelul pe care il vom sara bine iar apoi in acestia asezam compozitia obtinuta din legume. Adaugam sucul de rosii peste, asezam peste vas o folie de aluminiu si ii introducem in cuptorul preincalzit sa fiarba in sos timp de 20 de minute, timp in care dovlecelul se va inmuia. Indepartam apoi folia si adaugam cascavalul razalit iar apoi introducem din nou vasul in cuptor pentru 15 minute pana cand branza de deasupra se va praji foarte bine.

Acest preparat este gustos cald insa si putin mai rece in zilele de vara calduroase.