Musacaua este un preparat cu care multi dintre noi am fost obisnuiti inca din copilarie, acest preparat fiind un deliciu pe care mamele sau bunicile noastre il pregateau in zilele in care aveau mai mult timp la dispozitie.

Ei bine, daca iti doresti sa iti suprinzi familia cu o reteta super gustoasa de musaca care sa fie insa si una mai speciala, poti incerca aceasta varianta de musaca de dovlecei la cuptor care poate fi savurata atat calda cat si rece de la frigider in zilele toride de vara in care ne dorim sa consumam alimente cat mai racoroase.

Pentru aceasta reteta vom avea nevoie de: 500 de grame de carne tocata de porc, 2 dovlecei mai marisori, 2 cepe, 2 morcovi, 5 linguri de bulion, 300 de mililitri suc de rosii, sare, piper, oregano dupa gust, 4 linguri de ulei de masline si 200 de grame de cascaval ras.

Pentru inceput vom toca ceapa marunt iar morcovul il vom razali. Intr-o tigaie incapatoare adaugam uleiul de masline si ceapa si o lasam la calit timp de 3-4 minute. Adaugam apoi carnea tocata si lasam totul sa se prajeasca putin iar apoi adaugam si morcovul. Cand carnea este aproape prajita adaugam condimente dupa gust si bulionul si amestecam totul foarte bine iar apoi luam tigaia de pe foc.

Intre timp vom taia dovlecelul feliute rotunde si il vom condimenta cu sare si piper. Pregatim apoi un vas de yena pe care il ungem cu putin ulei de masline si adaugam un rand de dovlecel apoi unul de carne tocata, procedand la fel de inca 2 ori, deasupra lasand un rand de dovlecel. Adaugam apoi sucul de rosii si acoperim vasul cu folie de aluminiu, lasand preparatul la cuptor pentru 30 de minute. Ulterior vom indeparta folia si vom adauga deasupra cascavalul razalit, lasand preparatul inapoi in cuptor pana cand acesta se prajeste bine.

Musacaua de dovlecel se poate servi cu smantana pentru un plus de savoare.