Pastele fac parte din categoria meselor pe care marea majoritate dintre noi le-ar putea manca oricand si oriunde deoarece acestea pot fi preparate sub toate formele si fiindca pot fi gatite variat, acestea sunt pe gustul tuturor pentru ca fiecare poate imbunatati reteta dupa propriul gust.

Mai mult de atat pastele sunt ideale atunci cand nu ai prea mult timp la dispozitie pentru a pregati retete complicate care necesita si mult timp de pregatire, fiind ideale atat ca pranz cat si la cina.

 

Ei bine, reteta de paste cu sos de rosii si crema de branza este super usor de facut si foarte delicioasa datorita gustul aromat dintre cele doua ingrediente de baza care se intrepatrund perfect.

Pentru a prepara aceasta reteta avem nevoie de (ingredientele sunt pentru o portie): 100 de grame de tagliatelle nefierte, 5 feliute de jambon afumat sau sunca taraneasca (taiate direct in magazin), o cana de suc de rosii, 50 de grame de parmezan, 1 lingura de crema de branza  la cutie (nu vom alege branza topita, pentru ca gustul este total diferit), sare, piper si busuioc.

Pentru inceput punem pastele la fiert iar intre timp taiem feliutele de sunca in bucatele mai micute si le prajim (fara ulei, in propria grasime). Cand sunca este suficient de prajita adaugam sucul de rosii si condimentele dupa gust iar ulterior adaugam si branza si amestecam foarte bine pana cand aceasta se intrepatrunde. Eu aleg sa macin piperul pentru ca ca acesta ofera pastelor un gust mai aromat decat cel gata macinat.

Cand pastele sunt fierte le strecuram foarte bine si le adaugam in sosul deja preparat. Adaugam si parmezanul ras si amestecam foarte bine pana cand pastele se intrepatrund perfect cu sosul iar parmezaul se topeste printre acestea.

Care este reteta ta preferata de paste si mai mult de atat, preferi sosul alb, de smantana sau sosul de rosii aromat?