Cand vine vorba de garnitura aleasa de marea majoritate dintre noi, cartofii sunt cu siguranta preferati langa orice fel de carne, indiferent ca acestia sunt preparati prajiti, la cuptor, fierti, rantaliti, tocanita sau sub alte forme care mai de care mai gustoase si mai apetisante.

Ei bine, iata o reteta super simpla de salata de cartofi cu maioneza, care tine loc atat de salata cat si de garnitura si care este ideala in orice sezon, in special vara pentru ca aceasta salata poate fi consumata si rece de la frigider, mai ales atunci cand iti doresti o cina gustoasa, fresh in acelasi timp care sa te ajute sa te racoresti in serile de vara calduroase.

Pentru aceasta reteta vom avea nevoie de: 6-7 cartofi, 200 de grame de masline feliute fara samburi, 2 cepe rosii, 1 legatura de marar, 2 linguri de maioneza preparata de casa sau din comert, sare, piper, 1 lingura mare de mustar si 2 linguri de otet.

Pentru inceput vom spala si apoi vom pune la fiert cartofii in coaja. Cand acestia sunt fierti ii vom lasa sa se raceasca pentru a-i putea apoi curate de coaja. Intre timp vom taia ceapa marunt si o vom pune intr-un bol mai mare. Adaugam apoi si maslinele. Ulterior curatam cartofii de coaja si ii taiem cuburi iar apoi ii punem si pe acestia in bol. Adaugam condimente, otetul mustarul si maioneza si amstecam totul foarte bine, usor, de jos in sus astfel incat cartofii sa ramana cubulete fara sa se sfarmiteze prea mult.

Salata de cartofi cu maioneza se introduce apoi in frigider si se lasa timp de 3-4 ore apoi se poate consuma langa carne sau chiar simpla.

Salata de cartofi este ideala atat la pranz cat si la cina si poate fi mancata chiar si a doua zi.

Tu ai incercat aceasta reteta?