Cand vine vorba de paste, stim cu totii ca nu prea exista persoane care sa refuze un astfel de preparat, indiferent ca vorbim despre paste cu smanata, cu sos de rosii, cu ulei de masline sau chiar retete dulci de paste preparate la cuptor.

Pastele reprezinta unul dintre cele mai des pregatite retete atat in restaurante cat si in bucatarie deoarece acestea sunt super gustoase si nici nu necesita prea mult timp de pragatire si mai mult de atat acestea pot fi preparate imediat cu cateva ingrediente pe care le gasesti prin frigider sau camara.

Pastele cu sos de rosii sunt printre cele mai simple retete, super fresh si usor de pregatit.

Iata o reteta super simpla pe care pot sa o pregatesti si tu acasa.

Pentru aceasta reteta vom avea nevoie de: 250 de grame de paste (eu am folosit tagliatelle ), o bucata de muschi de porc afumat cat palma, o cana de suc de rosii, o conserva cu ciuperci gata feliate, 100 de grame de parmezan ras, rozmarin, sare, piper, oregano, 2 linguri de ulei de masline si cativa fulgi de chilli pentru un plus de aroma.

Pentru inceput punem pastele la fiert iar intre timp spalam muschiul afumat, il taiem feliute subtiri si il punem la prajit in cele 2 linguri de ulei de masline. Cand muschiul este pe jumatate prajit adaugam si ciupercile si lasam totul sa se se prajeasca foarte bine. Dupa 10 minute adaugam si sucul de rosii iar apoi condimentele dupa gust.

Cand pastele sunt fierte le scurgem de apa iar apoi le aduagam in oala sau tigaia in care am preparat sosul si amestecam foarte bine la foc oprit. Adaugam apoi parmezanul ras si amestecam in continuare pana cand acesta se topeste si se intrepatrunde foarte bine in paste.

Pastele se servesc calde dar sunt delicioase chiar si a doua zi incalzite sau reci direct din frigider.