Atunci cand ne dorim un desert cremos si mai rapid fara coacere, cremesul este cu siguranta o varianta perfecta pentru desertul pregatit in zilele de weekend, atunci cand avem musafiri sau in zilele in care ne dorim sa ii surprindem pe cei dragi cu ceva gustos si savuros.

Totodata, o astfel de varianta te ajuta sa economisesti timp deorece poti alege sa cumperi direct foile de cremes, fara a fi nevoie sa le pregatesti chiar tu, astfel ca tot ceea ce ai nevoie sunt ingredientele pentru crema delicioasa pe care urmeaza sa o intindem deasupra foilor. Daca totusi ai mai mult timp la dispozitie, poti alege sa pregatesti chiar tu foile de cremes dupa reteta potrivita pentru tine.

Pentru aceasta varianta de cremes vom avea nevoie de: 2 foi de cremes, 1 litru de lapte, 4 budinci de vanilie, 5 oua, 1 varf de lingurita de sare, 300 de grame de zahar, 4 pliculete zahar vanilinat, ½ pachet de unt si multa dragoste.

Pentru inceput sepram albusurile de galbenusuri. Adaugam peste albusuri un varf         de lingurita de sare si le mixam foarte bine pana cand obtinem o spuma densa.

Punem apoi laptele la fiert (pastram ½ cana de lapte pentru a-l amesteca cu praful de budinca) la foc mic cu zaharul si zaharul vanilinat iar intre timp pregatim intr-un bol praful de budinca cu lapte.

Cand laptele incepe sa fiarba adaugam budinca si amestecam usor la foc mic cu ajutorul unui tel. Cand aceasta a inceput sa se ingroase adaugam galbenusurile iar apoi untul si amestecam in continuare la foc mic timp de 2 minute.

Adaugam apoi usor albusul, amestecand crema de jos in sus la foc mic si o mai lasam pe aragaz pana cand crema s-a intrepatruns foarte bine.

Lasam crema la racit 15 minute iar apoi o asezam peste foaia de cremes, urmand ca deasupra sa sfarmitam marunt cea de a doua foaie.

Cremesul se lasa la frigider peste noapte iar apoi acesta este gata de savurat.