Dovleceii sunt cu siguranta printre vedetele legumelor pe care le putem gasi cu usurinta in aceasta perioada, astfel ca ar trebui sa profitam la maximum de gustul acestora in plin sezon.

Desi cei mai multi dintre noi suntem obisnuiti cu gustul clasic de dovlecel pane prajit, preparat cu faina si ou, ei bine aceasta leguma poate fi gatita variat, de la ciorba, supe, dovlecel la gratar, tocanite, chiftele, sandwichuri si chiar dovlecel umplut.

Iata o reteta super simpla de dovlecel umplut la cuptor pe care o poti prepara si tu atunci cand vrei iti iti incanti familia cu ceva super gustos si sanatos.

Pentru aceasta reteta vom avea nevoie de: 2 dovlecei de marime potrivita, un piept de pui, 1 ardei kapia, 1 ceapa, 6-7 ciupercute, 1 lingura de pasta de tomate, mozzarella taiata feliute, sare, piper si 3 linguri de ulei de masline.

Pentru inceput taiem dovlecelul in doua si il scobim in interior iar apoi il asezam intr-o tava peste care intindem foaie de copt si il introducem in cuptor pentru 15 minute pentru ca acesta sa se inmoaie putin.

Intre timp taiem carnea si legumele cubulete cat mai micute. Punem mai intai la prajit in cele 3 linguri de ulei de masline carne de curcan si asteptam ca aceasta sa se prepare iar apoi adaugam ceapa. Calim foarte bine ceapa cu pieptul de curcan iar ulterior adaugam ardeiul si ciupercutele.

Cand preparatul este aproape gata adaugam pasta de tomate, sare si piper dupa gust. Pentru o aroma usor picanta putem adauga si cativa fulgi de chilli.

Umplem dovleceii cu compozitia astfel obtinuta si introducem dovleceii inapoi in cuptor timp de 15 minute. Scoatem apoi dovleceii si asezam peste acestia feliutele de mozzarella iar apoi mai introducem tava in cuptor pentru inca 15 minute sau pana cand acestia sunt prajiti destul de bine dupa propriul gust.

Dovleceii se pot manca calzi dar si reci de la frigider in sezonul calduros de vara.