Carnea de porc este cu siguranta cea preferata de multi dintre noi in perioada sarbatorilor de iarna, mai ales ca multi prefera sa isi afume si portioneze chiar ei aceasta carne dupa preferinte.

Cu toate acestea, sunt multi care prefera carnea de pui si tocmai de aceea de cele mai multe ori pregatim atunci cand asteptam musafiri si aceasta carne indiferent ca alegem sa o preparam ca aperitiv, in ciorba, salate sau la felul principal, tocmai pentru a-i multumi pe toti cei invitati la masa.

Ei bine, daca si tu iti doresti sa pregatesti pentru masa de sarbatori pui, iata o varianta gustoasa de rulouri din piept de pui la cuptor care sunt ideale atat langa friptura cat si ca aperitiv.

Pentru aceasta reteta vom avea nevoie de: 10 feliute de piept de pui subtiri, 10-12 ciuperci, 1 ardei kapia, 2 cepe, 1 morcov, 1 lingura de bulion, 4 linguri de ulei, oregano, sare si piper dupa gust.

Pentru inceput curatam ciupercile si le taiem cubulete. La fel procedam si cu ardeiul kapia. Tocam ulterior ceapa marunt iar morcovul il razalim.

Intr-o tigaie incapatoare adaugam ceapa si o calim pana cand aceasta devine usor aurie. Adaugam apoi ciupercile, ardeiul si morcovul si le lasam la calit timp de 5 minute.

Ulterior punem si bulionul si restul condimentelor si mai lasam apoi preparatul pe foc timp de 2-3 minute.

Intre timp condimentam carnea dupa gust iar apoi incepem sa umplem pieptul de pui cu compozitie, urmand sa rulam feliutele de pui si le prindem cu ajutorul a doua scobituri.

Asezam apoi rulourile intr-o tava si introducem preparatul in cuptor pentru 45 de minute la foc mic, avand grija sa le intoarcem pe ambele parti.

Rulourile de pui cu legume se pot servi atat calde cat si reci, simple sau cu un sos tzatziki ori chiar dulceata de ardei iute daca preferam aroma usor picanta.