Cand vine vorba de pranzul de la birou, adesea ramanem in pana de idei si parca nu stim ce sa mai consumam la pranz, mai ales atunci cand suntem la locul de munca si nu avem prea multe posibilitati si in special daca nu avem la dispozitie un cuptor unde sa putem sa ne incalzim pranzul.

De asemenea, incercam mereu sa pregatim ceva super rapid si de multe ori apelam la gustari nesanatoase sau mancare semipreparata tocmai datorita faptului ca o putem prepara rapid dimineata, insa acest obicei este cu siguranta unul nesanatos si ne afecteaza in timp, motiv pentru care ar trebui sa faci si tu unele modificari in plan alimentar chiar daca esti un iubitor al produselor de patiserie sau fast food.

Salatele diversificate cu legume cat mai multe pot face parte cu siguranta din pranzul tau zilnic, mai ales ca acestea se pregatesc super rapid dimineata si nici nu necesita incalzire sau conditii speciale de pastrare peste zi.

Iata o reteta super simpla de salata satioasa cu cartofi dulci.

Ingredientele de care ai nevoie sunt: 1 cartof dulce, 5-7 masline verzi, 5-6 frunze de salata verde sau un bol de baby spanac, 150 de grame de sfecla rosie, 1 ardei kapia, 1 morcov si 100 de grame de telemea de capra (putem alege telemea de vaca daca nu suntem adepti a celei de capra) .

Pentru inceput curatam cartoful, il taiem cubulete si il pregatim in cuptor pe foaie de copt sau intr-o friteoza pe aer cald. Cartoful poate fi pregatit de seara iar dimineata poate fi pus direct in caserola.

Taiem salata verde, branza si ardeiul cubulete iar morcovul il razalim. Amestecam toate acestea cu restul ingredientelor iar apoi adaugam salata in caserola.

Pentru un plus de aroma dar si vitamine putem adauga si sucul proaspat stors din jumatatea unei lamai.

Pofta buna!

Tu ce pranz alegi atunci cand esti la birou?