Cand vine vorba de pranzul pe care il consumam zilnic la birou, adesea ramanem in pana de idei si recurgem la mancarurile rapide de la patiserii pentru ca aceasta varianta este mult mai comoda si astfel nu mai pierdem prea mult timp in bucatarie seara, pregatind pranzul pentru  a doua zi.

Cu toate acestea, mancarea procesata sau alimentele de tip patiserie nu sunt tocmai varianta potrivita atunci cand iti doresti o dieta cat mai echilibrata, variante de mese sanatoase si care sa ne ajute sa ne mentinem la greutatea dorita si chiar sa slabim.

Ei bine, salatele pot fi o idee geniala atunci cand vine vorba de caserola pe care o luam cu noi la birou pentru ca aceasta se prepara imediat, este gustoasa si potrivita pentru orice sezon si poate fi pregatita atat seara cat si dimineata din ingredientele care ne plac cel mai mult.

Ei bine, iata o varianta simpla de salata pe care o poti pregati si tu pentru pranzul de a doua zi.

Lintea este una dintre legumele care are numeroase beneficii asupra organismul nostru, fiind o sursa de minerale si nutrienti esentiali de care avem nevoie, lucru confirmat de cei mai multi dintre specialisti.

Astfel ca, pentru un pranz delicios vom avea nevoi de 200 de grame de linte pe care o putem fierbe cu o seara inainte, ½ ardei kapia, 100 de grame de baby spanac sau salata verde, 200 de grame de sfecla rosie murata la borcan taiata cubulete sau razalita, 7-8 masline verzi si 100 de grame de telemea de capra sau de vaca in functie de preferinte, pe care o taiem cubulete.

Amestecam intr-o caseroala toate ingredientele iar ca dressing putem adauga zeama de la jumatatea unei lamai cu o lingurita de ulei de masline/avocado/in, ½ legatura de patrunjel verde proaspat, sare si piper dupa gust.