Stim cu totii ca in aceasta perioada a postului ne intrebam mereu ce alimente sa mai consumam astfel incat sa avem mese echilibrate, bogate in vitamine si proteine, sa le preparam rapid si sa nu fim astfel tentati sa recurgem la semipreparatele din market-uri.

Cu toate acestea, dupa o zi aglomerata la locul de munca adesea nu mai avem nici timpul si nici dispozitia necesara pentru a prepara fel si fel de retete pentru care este nevoie sa petreci mult timp in bucatarie si astfel tot ceea ce ne dorim este sa mancam ceva super rapid.

Ei bine, in aceasta perioada trebuie sa mancam echilibrat si chiar daca este mai dificil trebuie sa mancam sanatos iar acest lucru este posibil daca consumam alimente cat mai sanatooase pentru organismul nostru.

Iata o reteta super simpla pe care o poti prepara si tu rapid indiferent ca vorbim de masa de la pranz sau cina deoarece acest preparat este super usor de pregatit, este delicios atat cald cat si de la frigider si nici nu ai nevoie de prea multe ingrediente.

Pentru aceasta reteta vom avea nevoie de: 2 cartofi dulci de marime potrivita, 200 de grame de sfecla murata de la borcan (cubulete sau feliute), 150 de grame de masline verzi, 100 de grame de baby spanac, 1 morcov, jumatate de legatura de marar, 1 lingura de ulei de masline sau ulei de avocado, zeama de la jumatatea unei lamai, sare si piper dupa gust.

Pentru inceput curatam cartofii si ii taiem cubulete iar apoi ii asezam pe o foaie de copt cu condimente dupa gust si ii bagam la cuptor.

Intre timp razalim morcovul si taiam mararul marunt. Cand cartofii sunt gata ii amestecam intr-un bol cu sfecla, morcovul, maslinele si spanacul proaspat iar apoi pregatim dressing-ul din uleiul de masline, zeama de la lamaie, sare si piper dupa gust, il amestecam foarte bine si il turnam in salata.

Pofta buna!