Postul se apropie cu pasi repezi si stim foarte bine ca in aceasta perioada incercam pe cat putem sa evitam carnea si produsele lactate, cautand astfel fel si fel de alternative gustoase si in acelasi timp sanatoase.

Cu toate acestea, este adesea dificil pentru foarte multi sa gaseasca acele mancaruri potrivite de post care sa fie satioase, mai ales atunci cand ne dorim o dieta echilibrata si evitam pe cat se poate prajelile dar si mancarea procesata.

Ei bine, fasolea este ideala pentru aceasta perioada si mai mult de atat poate fi preparata diversificat. Poti alege ciorba de fasole preparata de post, fasole frecata, scazuta sau o poti adauga in salate pentru un plus de savoare dar si consistenta.

Mai mult de atat, poti incerca salata de fasole frecata cu ceapa, care este ideala pentru cina si cu siguranta va fi pe gustul tuturor din familie.

Iata ce ai nevoie pentru a pregati aceasta salata: 1 bol de fasole inmuiata inainte in apa, 3 cepe, 1 lingura de ulei de masline, sare si piper dupa gust. Optional se poate adauga si o lingura de mustar pentru un plus de aroma.

Punem astfel fasolea la fiert iar intre timp putem sa ne ocupam de treburile zilnice de prin casa. Cand fasolea este fiarta foarte bine o strecuram de apa si o lasam sa se raceasca. Intre timp curatam ceapa si o tocam marunt. Cand fasolea este cat de cat rece o blenduim foarte bine pana cand obtinem o pasta. Adaugam apoi ceapa tocata marunt, uleiul de masline, sare si piper dupa gust iar eu adaug mereu si o lingura de mustar.

Ingredientele de amesteca foarte bine pana cand se omogenizeaza iar apoi salata se serveste cu paine proaspata, rosii sau muraturi.

Mai mult de atat, salata este si mai gustoasa atunci cand este consumata direct de la frigider.

Voi ce alimente consumati in perioadele de post?