Salata este unul dintre preparatele la care apelam mai des in zilele calduroase de vara cand ne dorim sa evitam mancarurile calde, fiind si o varianta usoara pe care o putem pregati cu ingredientele preferate atunci cand ne dorim sa avem o dieta cat mai echilibrata.

Mai mult de atat, salatele sunt o buna idee pe care o poti pregati dimineata pentru pranzul de la birou sau chiar seara atunci cand alegi ingrediente care sunt la fel de delicioase si a doua zi.

Ei bine, daca si tu iti doresti o salata satioasa care sa iti potoleasca foamea, poti incerca aceasta varianta delicioasa cu bulgur si piept de pui.
Bulgurul este obtinut din cereale de grau dur, fiind un aliment asemanator cu orezul, usor de pregatit ca si garnitura sau in salate, fiind potrivit daca iti doresti sa pregatesti o varianta mai satioasa de salata.
Pentru aceasta vom avea nevoie de (pentru doua portii): 200 de grame piept de pui, 1 cana de bulgur, 200 de grame de baby spanac, 200 de grame de sfecla rosie la borcan (cubulete sau felii pe care le vom taia cat mai mic), 1 ardei kapia, 1 morcov, 1 lingura de ulei de masline, jumatate de lamaie pe care o vom stoarce, sare si piper dupa gust.
Pentru inceput vom condimenta pieptul de pui si il vom praji bine intr-o tigaie grill fara ulei.
Intre timp vom spala bulgurul si il vom pune la fiert timp de 15 minute.
Taiem apoi pieptul de pui bucatele cat mai mici si il adaugam intr-un bol incapator. Adaugam ardeiul kapia taiat feliute, sfecla rosia si spanacul. Pentru morcov vom folosi o razatoare.
Cand bulgurul este fiert, il strecuram foarte bine iar apoi il adaugam si pe acesta peste restul ingredientelor. Condimentam salata dupa gust, adaugam 1 lingura de masline si zeama de la lamaie iar apoi amestecam totul foarte bine.
Salata se poate consuma imediat sau de la frigider.