Mai sunt cateva zile din postul Craciunului si multi dintre noi cautam inca fel si fel de retete noi satioase, gustoase si care nu necesita prea mult timp petrecut in bucatarie.

Ei bine, pastele au reprezentat dintotdeauna un preparat iubit de cei mai multi dintre noi deoarece acestea pot fi pregatite diversificat si pot fi astfel gatite dupa placul fiecaruia, indiferent ca vorbim de paste cu sos de rosii, pesto, sosuri de smantana, paste cu carne, fructe de mare sau chiar paste cu branzeturi, astfel ca acestea vor fi chiar si pe placul celor mai pretentiosi dintre noi.

Astfel ca, daca iti doresti o masa gustoasa si rapida poti prepara o salata super simpla de paste si mai mult de atat o poti adapta in functie de propriul gust.

Iata ce ingrediente ai nevoie pentru acest preparat rapid: 200 de grame de paste de post (vom cauta pastele fara ou in magazine sau supermarket-uri), 1 ardei kapia, 200 de grame de tofu in saramura, 150 de grame de masline (eu le aleg mereu pe cele fara samburi gata taiate feliute), 2 ardei kapia murati, sare si piper dupa gust.

Punem pastele la fiert si intre timp taiem legumele in forma dorita. De asemenea, taiem tofu cubulete si o prajim intr-o lingura de ulei de masline si o mai condimentam putin cu sare si piper iar pentru o aroma usor picanta adaugam si cativa fulgi de chilli.

Cand pastele sunt fierte (aldente) vom amesteca toate legumele taiate cu pastele  si cu bucatile de tofu prajite intr-un bol si apoi adaugam condimentele.

Salata de paste astfel obtinuta poate fi consumata imediat sau chiar si de la frigider, fiind ideala atat la pranz cat si la cina fiind si o idee rapida pentru caserola pe care o iei cu tine la birou atunci cand ti post si nu ai alte idei de mese satioase si gustoase.