Cand vine vorba de o friptura buna pe care sa o poti prepara alaturi de cei dragi, stim cu totii ca fiecare dintre noi ne folosim de fel si fel de trucuri astfel incat friptura noastra sa se rumeneasca perfect si sa fie mereu potrivita pentru gustul nostru.

Marea majoritate dintre noi preferam o friptura frageda atunci cand vorbim de un pranz sau o cina gustoasa, indiferent ca vorbim de o friptura de porc, rata, vita, iepure sau chiar prepelita.

Ei bine, carnea tinuta intr-un sos aromat va oferii cu siguranta fripturii tale un gust placut care se va intrepatrunde perfect daca are acest timp de mentinere in sos inainte de gatire.

Iata cateva variante simple de sos in care poti prepara carnea in functie de friptura aleasa dar si propriul gust.

In primul rand, poti alege o varianta rapida si gustoasa de sos cu bere si mustar. Astfel ca ai nevoie de: 3 linguri de mustar, ½ cana de bere, un varf de lingurita de piper, sare, 2 catei de usturoi pisati marunt, ½ legatura de ceapa verde, oregano si rozmarin dupa gust. Toate ingredientele se amesteca foarte bine iar apoi se adauga intr-un vas peste carne si se lasa la macerat timp de cateva ore pentru ca ingredientele sa se intrepatrunda in carnea care urmeaza a fi gatita.

Poti alege o varianta de sos preparat cu vin, astfel ca ai nevoie de: sare, piper, rozmarin, 5-7 linguri de vin si ½ lingurita de pasta de chilli (pentru o aroma usor picanta). Sosul se amesteca iar apoi se adauga peste carne si se lasa la macerat.

Pentru carnea de rata poti opta pentru un sos din zeama de la 2 portocale pe care         sa il amesteci cu condimentele dorite in functie de gust. Vei fi suprins de gustul usor acrisor pe care acesta il va oferii fripturii.

Tu ce sosuri pregatesti pentru macerarea fripturii atunci cand vrei sa ii suprinzi pe cei dragi cu aroma acesteia?