Supa crema este o masa delicioasa si sanatoasa de care te poti bucura si tu imediat pentru ca aceasta este foarte usor de pregatit si nici nu ai nevoie de prea multe ingrediente.

Mai mult de atat, supa crema este ideala atat ca pranz dar si ca cina si este potrivita si pentru perioadele in care iti doresti sa scapi de cateva kilograme in plus adunate in ultimul timp sau pur si simplu iti doresti sa mananci cat mai sanatos si astfel mesele tale sa fie cat mai echilibrate.

De asemenea, vei observa ca aceasta este chiar si pe placul celor mai mici din familie care de foarte multe ori au tendinta de a evita unele legume din ciorbele pregatite acasa insa de data aceasta legumele care nu sunt pe placul lor nu vor fi observate.

Iata o reteta super simpla de supa crema de telina cu morcov si praz.

Ingredientele de care avem nevoie sunt: 1 telina mare mare, 3 morcovi, 300 de grame de praz, 2 cartofi, 150 de mililitri suc de rosii, 2 linguri de smantana, sare si piper dupa gust.

Pentru inceput, taiem toate legumele cubulete si le punem la fiert in apa cat sa le acopere. Adaugam sare inca de la fiert.

Cand legumele sunt aproape fierte adaugam sucul de rosii si lasam sa fiarba in continuare supa.

La final, cand legumele sunt fierte adaugam smantana (eu folosesc o smanatana cat mai grasa) pe care o amestecam inainte intr-un bol cu zeama din supa si o turnam treptat pentru ca aceasta sa nu se imbranzeasca. Adaugam si condimente  dupa gust si mai lasam preparatul pe foc pentru inca 5 minute apoi oprim aragazul si lasam supa sa se raceasca putin. Ulterior, mixam supa foarte bine pana cand aceasta are consistenta unui piure mai apos.

Supa crema poate fi consumata simpla sau cu crutoane, atat calda cat si neincalzita in zilele calduroase de vara cand avem nevoie de preparate racoritoare.