Postul a inceput iar multi dintre noi sunt hotarati anul acesta sa tina cat mai multe zile de post inainte de sarbatorile de iarna.

Cu toate acestea, este foarte important sa gatim chiar noi in aceasta perioada si sa nu apelam la toate produsele gata preparate deja din magazine pentru ca multe dintre acestea nu sunt deloc sanatoase si nici prea gustoase chiar daca aceasta varianta este mult mai comoda.

In perioada postului putem opta pentru cat mai multe variante bazate pe legume si fructe deoarece acestea contin numeroae fibre, vitamine dar si nutrienti esentiali si astfel ne putem asigura ca ii oferim organismului nostru ceea ce el are nevoie.

Iata o reteta super simpla de tocanita de dovlecel, usor de gatit si care este perfecta atat pentru pranz cat si pentru cina, fiind o varianta pe care o poti lua in caserola cu tine chiar si atunci cand nu sti ce sa mananci la pranz atunci cand esti la birou.

Pentru a pregati aceasta tocanita simpla ai nevoie de: 2 dovlecei, 2 morcovi, 1 ceapa, 2 cartofiori mai mici, 150 de mililitri de suc de rosii, jumatate de legatura de patrunjel, 2 linguri de ulei de masline, putin oregano, sare si piper dupa gust.

Pentru inceput vom pregati toate ingredientele. Tocam ceapa marunt, morcovii ii razalim iar cartofii si dovleceii ii taiem cubulete.

Punem ceapa la calit iar dupa cateva minute adaugam morcovul razalit si cartofiorii pe care le acoperim cu putina apa pentru a fierbe. Dupa 10-15 minute adaugam si dovlecelul (nu il adaugam o data cu cartofii deoarece dovlecelul fierbe mult mai repede si se va inmuia mult prea tare).

Cand legumele sunt pe jumatate fierte adaugam sucul de rosii, condimentele si lasam preparatul sa fiarba in continuare la foc mic.

La sfarsit adaugam si patrunjelul tocat marunt pentru un plus de aroma dar si vitamine.