Stim cu totii ca in perioada sarbatorilor de iarna dar si a sarbatorilor de Paste, gospodinele pregatesc de zor cozonaci pentru familie si prieteni, astfel ca de pe masa festiva nu lipseste niciodata acest desert al copilariei.

Mirosul cozonacilor din aceste perioade ne aduce aminte mereu si mereu de sarbatorile traditionale, de timpul petrecut cu cei dragi, de bucuria din fiecare casa atunci cand toti membrii familiei se unesc laolalta dar si de amintirile placute cu care ramanem o data cu trecerea anilor.

Ei bine, stim cu totii ca cei mai buni cozonaci erau pregatiti de bunicile si mamele noastre dupa retetele vechi bazate pe ingrediente simple si de calitate.

Chiar daca o data cu trecerea anilor traditionalele retete au fost reinterpretate, pentru multi dintre noi clasicii cozonaci reprezinta acea delicatesa pe care nu ne dorim sa o schimbam niciodata si a caror gust speram sa il simtim de fiecare data in pragul sarbatorilor.

Iata cateva trucuri care te pot ajuta si pe tine sa pregatesti cozonaci gustosi cu care sa ii intampini pe cei dragi.

Alege ingrediente de calitate iar daca ai posibilitatea opteaza pentru oua si lapte cumparate proaspete de la producatorii locali pentru a te asigura ca vei obtine cozonaci cu un blat galbui ca in vremurile vechi.

Mai mult de atat, ai rabdare sa framanti aluatul cat mai mult chiar daca poate parea dificil deoarece vei observa ca acesta va creste frumos si va fi si super pufos atunci cand ai rabdarea necesara pentru a-l framanta. Daca crezi ca ai nevoie poti cere ajutorul celor dragi si astfel puteti pregati cei mai buni cozonaci impreuna.

Totodata, ai grija sa cerni faina atunci cand iti doresti cozonaci cu adevarat pufosi si super delicosi.

Coace cozonacul la foc mic pentru ca acesta sa nu se arda si nu deschide cuptorul de prea multe ori mai ales atunci cand in incapere este mai frig.

Tu ce secrete folosesti pentru a obtine cei mai buni cozonaci?