Sarmalele sunt cu siguranta o traditie a romanilor atunci cand vine vorba de masa de sarbatoare, indiferent ca vorbim de sarbatorile de Paste sau Craciun, dar si la unele zilele onomastice, astfel ca mirosul acestora ne imbie inca de la intrarea in casa in aceste perioade ale anului.

Cei mai multi dintre noi iubim gustul sarmalelor si astfel ne rasfatam mereu cu o portie consistenta atunci cand le gatim sau sunt gatite de cineva din familie. Ei bine, iata cateva trucuri care te pot ajuta si pe tine atunci cand vrei sa prepari o reteta foarte buna de sarmale cu care sa iti incanti intreaga familiei dar si prietenii apropiati.

Atat varza cat si umplutura conteaza extrem de mult atunci cand vorbim despre o portie de sarmale super gustoase astfel ca ar trebui sa fii atenta la alegerea acestora si sa nu optezi pentru o carne prea grasa pentru a te asigura ca acestea nu vor fi prea gretoase si greu de digerat. Mai mult de atat, varza murata le ofera sarmalelor un gust aparte iar gustul acrisor al acesteia se intrepatrunde perfect cu cel al umpluturii.

Daca iti plac sarmalele uscate poti renunta la traditionalele sarmale pregatite in ultimul timp in oala pe aragaz si poti opta pentru un vas din ceramica cu capac, cu ajutorul careia poti pregati cele mai bune sarmale pentru cei dragi. Chiar daca dureaza maim ult, ar trebui sa le prepari la foc mic.

Ar fi indicat sa folosim un bulion sau suc de rosii preparat de casa pentru ca acesta este mult mai aromat iar diferenta se va simtii cu siguranta atunci cand vorbim la final de aroma sarmalelor.

Cateva sarmalute impachetate in foi de vita de vie vor fi aspectuase dar si foarte gustoase, acestea fiind preferate de multi dintre noi.

Nu uita ca pentru o mancare delicioasa este nevoie sa adaugi multa dragoste si pasine si astfel vei obtine cu siguranta cea mai buna mancare care va fi pe placul celor dragi.