Cand vine vorba de alimentele pe care le consumam vara, marea majoritate dintre noi preferam de cele mai multe ori sa mancam alimente cat mai proaspete si mai racoritoare, in special in zilele toride cand parca nici nu avem pofta de mancare.

Mai mult de atat, in ultimul timp ne-am obisnuit sa consumam fel si fel de semipreparate gata cumparate de la supermarket-uri sau magazinele mai mici de cartier, pentru a nu petrece prea mult timp in bucatarie, fie din cauza faptului ca ajungem tarziu acasa, fie din cauza faptului ca atunci cand ajungem ne dorim sa alocam timp altor lucruri, plus ca adesea preferam aceste preparate pentru ca avem senzatia ca ele sunt gustoase.

Ei bine, chiar daca acestea sunt super apetisante si mirosul lor te imbie mereu sa mai mananci, ele nu sunt si sanatoase, motiv pentru care ar trebui sa limitam pe cat se poate consumul lor.

Stim cu totii ca este indicat sa consumam fructele si legumele atunci cand este sezonul lor iar vara este ideala pentru a manca rosii de gradina, fie crescute de noi, fie cumparate din piata.

Iata o reteta super simpla pe care o poti prepara in orice moment al zilei, fiind ideala in special seara pentru ca este o mancare usoara.

Pentru aceasta reteta super simpla si rapida vom avea nevoie de o vanata, 3-4 rosii de gradina, branza de capra/mozzarella, condimente dupa gust.

Pentru inceput spalam foarte bine legumele iar apoi taiem vanta feliute rotunde si o prajim pe gratar sau in tigaie. Daca alegi sa prajesti vanata in tigaie poti unge tigaia cu putin ulei de masline. Intre timp taiem branza si rosiile feliute rotunde. Cand feliutele de vinete sunt prajite le condimentam dupa gust cu sare, piper si praf de usturoi iar apoi adaugam feliutele de rosii si mozzarella sau branza de capra.

Acest preparat este super gustos si sanatos si poate fi consumat atat cald cat si rece de la frigider.